Voici pourquoi:

* L'oxygène est plus électronégatif que l'hydrogène: Cela signifie que l'oxygène attire plus les électrons partagés dans les liaisons O-H, créant une charge négative partielle sur l'atome d'oxygène (Δ-) et des charges positives partielles sur les atomes d'hydrogène (Δ +).

* Géométrie moléculaire courbée: Les deux liaisons O-H dans l'eau sont pliées, créant une distribution de charge inégale. Cette forme pliée, ainsi que les liaisons polaires, entraîne un moment dipolaire net, ce qui rend la molécule polaire.

en résumé: La distribution inégale des électrons due à la différence d'électronégativité entre l'oxygène et l'hydrogène, couplée à la forme moléculaire courbée, fait de l'eau une molécule polaire.