1. Calculez la masse molaire du saccharose:

* 12 atomes de carbone * 12 daltons / atome =144 daltons

* 22 atomes d'hydrogène * 1 dalton / atome =22 daltons

* 11 atomes d'oxygène * 16 daltons / atome =176 daltons

Masse molaire totale de saccharose =144 + 22 + 176 = 342 daltons / mole

2. Appliquer le numéro d'Avogadro:

* Le nombre d'Avogadro indique qu'une mole de toute substance contient 6,022 x 10 ^ 23 particules (atomes, molécules, etc.).

3. Calculez le nombre de molécules:

* Puisque une mole de saccharose a une masse de 342 grammes et contient 6,022 x 10 ^ 23 molécules, une mole de saccharose contient 6,022 x 10 ^ 23 molécules .

Par conséquent, une mole de sucre de table (saccharose) contient 6,022 x 10 ^ 23 molécules.