1. Mûrissement des fruits:
* L'éthylène est l'hormone principale responsable de la maturation des fruits. Il déclenche la dégradation des parois cellulaires, conduisant à l'adoucissement des fruits.
* Il favorise également la production de pigments, changeant la couleur des fruits et améliorant son arôme.
2. Sénescence:
* L'éthylène favorise le vieillissement et la mort de parties végétales, y compris les feuilles, les fleurs et les fruits. Ce processus, appelé sénescence, permet à l'usine de rediriger les ressources vers d'autres parties croissantes.
3. Abscission:
* L'éthylène est impliqué dans la perte de feuilles, de fleurs et de fruits. Il affaiblit la connexion entre la partie végétale et la tige, conduisant à son détachement.
4. Croissance et développement:
* L'éthylène joue un rôle dans la régulation de la croissance des plantes, en particulier dans le développement des racines et des tiges. Il peut favoriser l'allongement des racines et l'épaississement de la tige.
* Il influence également la formation de fleurs et de gousses de graines.
5. Réponse du stress:
* L'éthylène aide les plantes à faire face aux conditions stressantes telles que la sécheresse, les inondations et les blessures.
* Il peut favoriser le développement des racines pour accéder à l'eau et aux nutriments, et il peut également stimuler la production de composés protecteurs.
6. Autres fonctions:
* L'éthylène peut favoriser la floraison dans certaines plantes.
* Il peut améliorer la synthèse des métabolites secondaires, qui offrent une protection contre les ravageurs et les agents pathogènes.
L'éthylène est une hormone complexe avec diverses fonctions dans les plantes. Ses effets peuvent varier en fonction des espèces végétales, du stade de développement et des conditions environnementales.
Il est important de noter que l'éthylène peut également avoir des effets négatifs sur les plantes, comme la promotion du vieillissement prématuré ou l'inhibition de la production de fruits. Cependant, son rôle global dans la croissance et le développement des plantes est essentiel.
