Voici pourquoi:
* composés organiques sont des molécules qui contiennent des atomes de carbone liés à d'autres atomes, principalement l'hydrogène, l'oxygène, l'azote et parfois le phosphore et le soufre.
* composés inorganiques manque de liaisons hydrogène carbone.
Par conséquent, tout nutriment contenant du carbone comme composant structurel clé est classé comme organique. Des exemples de nutriments biologiques comprennent:
* glucides: sucres, amidons et fibres
* Lipides (graisses et huiles): triglycérides, phospholipides, stérols
* protéines: acides aminés, peptides, polypeptides
* vitamines: Vitamine A, vitamine C, vitamine D, etc.
En revanche, les nutriments inorganiques comprennent:
* minéraux: calcium, fer, sodium, potassium, etc.
* eau: H2O
Remarque: Le terme «organique» dans ce contexte fait référence à la structure chimique d'une molécule et est différent du terme «organique» utilisé dans l'agriculture et l'étiquetage des aliments, qui fait référence à la façon dont les aliments sont cultivés ou produits.
