Voici pourquoi:
* La stabilité est relative: La stabilité dépend des molécules spécifiques et des conditions dans lesquelles ils sont dans de nombreux composés inorganiques stables, comme le diamant, le quartz et le sel.
* Facteurs affectant la stabilité:
* Force de liaison: Les liaisons carbone-carbone sont généralement fortes, mais d'autres liaisons comme le silicium-silicium, le phosphore-phosphore et de nombreuses liaisons métal-métal.
* Forces intermoléculaires: Les composés organiques présentent souvent des forces de van der Waals, une liaison hydrogène et des interactions dipolaires-dipole. Ces forces peuvent contribuer à la stabilité, mais les forces peuvent donc les forces dans des composés inorganiques comme les liaisons ioniques et les liaisons métalliques.
* conditions de réaction: La température, la pression et la présence d'autres molécules peuvent tous influencer la stabilité d'un composé.
Pourquoi les composés organiques sont souvent considérés comme "stables":
* Capacité du carbone à former de longues chaînes: Les composés organiques peuvent former des structures complexes à chaîne longue avec de nombreux atomes de carbone liés ensemble. Cela permet une grande variété de groupes fonctionnels et de formes, contribuant à la stabilité et à la diversité.
* Polyvolet de la liaison carbone: Le carbone forme de fortes liaisons avec l'hydrogène, l'oxygène, l'azote et d'autres éléments. Cela permet une large gamme de molécules organiques avec différentes propriétés.
* Stabilité dans des conditions biologiques: De nombreux composés organiques sont stables dans les conditions douces trouvées dans les organismes vivants, ce qui les rend adaptés aux processus biologiques.
Exemples de composés inorganiques stables:
* Diamond: Une structure covalente géante avec des liaisons carbone-carbone extrêmement fortes.
* quartz: Une structure cristalline en silicium et en oxygène avec de fortes liaisons covalentes.
* sel (NaCl): Un composé ionique très stable avec de fortes interactions électrostatiques.
Conclusion:
Alors que les composés organiques présentent souvent une stabilité remarquable, en particulier dans des conditions biologiques, il est inexact de faire une déclaration générale selon laquelle ils sont toujours plus stables que les composés inorganiques. La stabilité est une propriété complexe qui dépend de nombreux facteurs, et les composés organiques et inorganiques peuvent présenter une stabilité élevée en fonction de la molécule et des conditions spécifiques.
