Changement physique:
* Définition: Un changement de forme ou d'apparition d'une substance, mais pas de sa composition chimique.
* Exemples:
* glace à fusion: L'eau passe du solide au liquide, mais c'est toujours H2O.
* Eau bouillante: L'eau passe du liquide au gaz, mais c'est toujours H2O.
* papier de coupe: Change la forme du papier mais pas sa composition chimique.
* dissolution du sucre dans l'eau: Les molécules de sucre sont dispersées mais maintiennent toujours leur structure chimique.
* Caractéristiques clés:
* réversible: La plupart des changements physiques peuvent être inversés.
* pas de nouvelles substances formées: La composition chimique reste la même.
* implique généralement des changements d'état ou d'apparence.
Changement chimique:
* Définition: Un changement dans la composition chimique d'une substance, entraînant la formation de nouvelles substances à différentes propriétés.
* Exemples:
* bois brûlant: Le bois réagit avec l'oxygène pour produire des cendres, du dioxyde de carbone et de l'eau.
* rouille du fer: Le fer réagit avec l'oxygène et l'eau pour former de l'oxyde de fer (rouille).
* cuire un gâteau: Les ingrédients combinent et subissent des réactions chimiques pour former une nouvelle substance.
* cuisiner un œuf: Les protéines de l'œuf changent chimiquement lorsqu'elles sont chauffées, modifiant sa texture et son apparence.
* Caractéristiques clés:
* irréversible: Difficile ou impossible à inverser sans autres réactions chimiques.
* Nouvelles substances formées: La composition chimique change.
* implique souvent des changements d'énergie (chaleur, lumière, etc.).
en résumé:
| Caractéristique | Changement physique | Changement chimique |
| ---------------------- | --------------------------------------- | ------------------------------------------- |
| Composition chimique | Reste le même | Modifications, de nouvelles substances sont formées |
| Réversibilité | Souvent réversible | Habituellement irréversible |
| Changements d'énergie | Peut impliquer des changements d'énergie, mais pas toujours | Impliquent souvent des changements d'énergie |
| Exemples | Mélange, congélation, bouillant, dissolvant | Brûlant, rouille, cuisson, cuisson |
N'oubliez pas, un changement physique Implique uniquement un changement de forme ou d'apparence, tandis qu'un changement chimique entraîne la formation de substances entièrement nouvelles avec différentes propriétés.
