Voici pourquoi:

* pH Échelle: L'échelle de pH mesure à quel point une substance est acide ou basique. Un pH de 7 est neutre, en dessous de 7 est acide et supérieur à 7 est basique.

* acide malique: Les pommes contiennent une quantité importante d'acide malique, ce qui leur donne leur saveur de tarte.

* Mesure: Le jus de pomme a généralement un pH entre 2,9 et 3,3, ce qui est définitivement du côté acide de l'échelle.

Ainsi, même si c'est délicieux, le jus de pomme est définitivement une boisson acide.