Voici une ventilation:
* hémoglobine: Fischer a été le premier à déterminer la structure de l'hémoglobine, la protéine des globules rouges qui transporte l'oxygène dans tout le corps. Il a établi que l'hémoglobine est constituée d'une composante protéique (globine) et d'un composant non protéine appelé hème.
* chlorophylle: Il a également apporté une contribution significative à la compréhension de la structure de la chlorophylle, le pigment dans les plantes responsables de la photosynthèse. Il a pu isoler et caractériser les composants clés de la chlorophylle, y compris sa structure de cycle de porphyrine.
* Synthèse de l'hématine: La réalisation la plus révolutionnaire de Fischer a été la synthèse de l'hématine, un dérivé de l'hème. Il s'agissait d'une percée majeure dans la compréhension de la structure chimique de ces molécules vitales.
Son travail a jeté les bases de la recherche future en biochimie et nous a aidés à comprendre des processus fondamentaux comme le transport d'oxygène et la photosynthèse.
