nourriture:
* Assaisonnement et arôme: Le sel est un ingrédient fondamental dans la cuisson, améliorant le goût de la nourriture et la préservant.
* Préservation des aliments: Le sel est utilisé pour guérir les viandes, décrocher des légumes et la préservation du poisson. Il tire l'humidité, inhibant la croissance bactérienne.
* Traitement alimentaire: Le sel est utilisé dans diverses industries de transformation des aliments, notamment la fabrication du pain, la production de fromages et la production de beurre.
Medical:
* Balance fluide et électrolyte: Le sel est essentiel pour maintenir un bon équilibre fluide et des niveaux d'électrolyte dans le corps.
* Thérapie de réhydratation orale (ORT): Des solutions de sel sont utilisées pour traiter la déshydratation, en particulier en cas de diarrhée.
* Solutions médicales: Le sel est un élément clé dans de nombreuses solutions intraveineuses et procédures médicales.
industriel:
* industrie chimique: Le sel est utilisé dans la production de chlore, d'hydroxyde de sodium et d'autres produits chimiques.
* devicing: Le sel est couramment utilisé pour faire fondre la glace et la neige sur les routes et les trottoirs pendant l'hiver.
* Tannant en cuir: Le sel joue un rôle dans le processus de bronzage des peaux.
Agriculture:
* Engrais: Le sel est une source de sodium, qui est un nutriment essentiel pour certaines plantes.
* Amendement du sol: Le sel peut être utilisé pour améliorer le drainage du sol et l'aération.
Autres utilisations:
* Coussin de l'eau: Le sel est utilisé dans les adoucisseurs d'eau pour éliminer les ions de calcium et de magnésium, ce qui rend l'eau «plus douce».
* Alimentation animale: Le sel est ajouté à l'alimentation animale à des fins nutritionnelles.
* Construction des routes: Le sel est utilisé comme agent stabilisant dans la construction de routes.
* Nettoyage: Le sel peut être utilisé à des fins de nettoyage, comme l'élimination des taches des tissus.
Remarque: Bien que le chlorure de sodium soit essentiel pour la santé humaine et possède de nombreuses utilisations bénéfiques, une consommation excessive peut être nocive. Il est important de consommer du sel avec modération.
