* Le vinaigre est une solution: Le vinaigre est un mélange d'acide acétique et d'eau. Il s'agit d'un mélange homogène, ce qui signifie que les composants sont répartis uniformément et apparaissent comme une seule substance.
* Le sel se dissout dans le vinaigre: Le sel (chlorure de sodium) se dissout dans le vinaigre, formant une solution. Cela signifie que les particules de sel sont dispersées dans tout le vinaigre et n'existent plus sous forme de cristaux solides.
techniques de séparation mécanique S'appuyer sur des différences physiques entre les composants d'un mélange, comme la taille, la densité ou le magnétisme. Ces techniques ne fonctionnent pas pour des solutions comme le vinaigre et le sel parce que:
* pas de particules solides: Il n'y a pas de particules solides distinctes à filtrer ou à choisir.
* Même distribution: Le sel est réparti uniformément dans tout le vinaigre, ce qui rend impossible la séparation par le décantation ou d'autres méthodes.
Pour séparer le vinaigre et le sel, vous devez utiliser un processus chimique comme l'évaporation. Cela implique le chauffage du mélange pour évaporer l'eau et le vinaigre, laissant le sel en tant que résidu solide.
