Voici pourquoi:

* c₁₂h₂₂o₁₁: Cette formule indique que la molécule contient 12 atomes de carbone, 22 atomes d'hydrogène et 11 atomes d'oxygène.

* disaccharide: Le saccharose est un type de sucre formé par la liaison de deux molécules de sucre plus simples:le glucose et le fructose. Les disaccharides sont des glucides composés de deux unités monosaccharides.