* Objectif de BHA et BHT: Ce sont des antioxydants synthétiques principalement utilisés pour prévenir le randicidité des aliments à forte teneur en matières grasses comme les huiles, les margarines et les viandes transformées.
* Protection naturelle du beurre: Le beurre a déjà ses propres antioxydants naturels, en particulier la vitamine E. Celles-ci sont suffisantes pour protéger le beurre contre le gâchis pendant un temps raisonnable.
* Règlements: De nombreux pays ont des réglementations concernant l'utilisation de BHA et de BHT dans les aliments. Dans certains cas, ces additifs sont interdits ou autorisés uniquement en quantités limitées dans des produits alimentaires spécifiques.
* Préférence des consommateurs: Les consommateurs recherchent de plus en plus des aliments naturels et transformés, ce qui est un facteur qui décourage les fabricants d'aliments d'ajouter des conservateurs artificiels comme le BHA et le BHT au beurre.
Pour être sûr, vous pouvez vérifier la liste des ingrédients sur votre emballage de beurre. Si vous voyez BHA ou BHT répertorié, vous pouvez être convaincu que ce n'est pas du beurre naturel.
Astuce: Si vous recherchez le beurre le plus naturel, essayez de l'acheter dans une ferme ou un magasin local spécialisé dans les aliments naturels. Vous pouvez également rechercher du beurre qui a été certifié biologique.
