Un changement chimique se produit lorsque la composition chimique d’une substance est modifiée, entraînant la formation d’une ou plusieurs nouvelles substances. La rupture ou la formation de nouvelles liaisons chimiques est impliquée.
Caractéristiques:
1. Formation de nouvelles substances :Les changements chimiques conduisent à la formation de nouvelles substances ayant des propriétés et des compositions différentes par rapport aux substances d'origine.
2. Irréversibilité :Les réactions chimiques sont généralement irréversibles ou nécessitent des conditions complexes pour s'inverser. Une fois qu’un changement chimique s’est produit, il est difficile de ramener les substances à leur état d’origine.
3. Preuve :
- Libération ou Absorption d'Énergie :Les modifications chimiques s'accompagnent souvent d'un dégagement de chaleur (exothermique) ou d'une absorption de chaleur (endothermique).
- Changement de couleur :La formation de nouvelles substances peut entraîner des changements de couleur visibles.
- Production de gaz :Certaines réactions chimiques impliquent le dégagement de gaz, comme le dioxyde de carbone ou l'oxygène.
- Précipitation :Les réactions chimiques dans les solutions aqueuses peuvent conduire à la formation de précipités solides.
Exemples de changements chimiques :
- Combustion de bois ou de combustible
- Rouille du fer
- La digestion des aliments dans le corps
- Mélanger du bicarbonate de soude et du vinaigre pour produire du dioxyde de carbone
Changement physique :
Un changement physique est une transformation de la forme ou des propriétés physiques d'une substance sans altération de sa composition chimique. Les changements d’état, de taille, de forme ou de phase sont tous des exemples de changements physiques.
Caractéristiques:
1. Aucune formation de nouvelles substances :L’identité chimique et la composition de la substance restent les mêmes lors des changements physiques.
2. Réversibilité :Les changements physiques sont réversibles. La substance originale peut être restaurée en inversant le changement physique.
3. Preuve :
- Transitions de phases :les changements entre les phases solide, liquide et gazeuse sont des exemples de changements physiques.
- Dissolution :Les solides qui se dissolvent dans des liquides ou des gaz sont des changements physiques.
- Fusion et congélation :ce sont des exemples de changements physiques impliquant un changement d'état.
- Concassage ou Broyage :Modification de la forme ou de la taille des objets sans altérer leurs propriétés chimiques.
Exemples de changements physiques :
- La glace fond dans l'eau
- Fonte de cire
- Déchirer un morceau de papier
- Couper un bloc de bois
- Faire bouillir l'eau
- Étirement d'un élastique
Distinguer les changements chimiques et physiques :
Comprendre si un changement est chimique ou physique peut être réalisé grâce à une observation et une analyse minutieuses :
1. Formation de nouvelles substances :Si de nouvelles substances sont formées avec des compositions et des propriétés différentes, le changement est chimique. Aucune formation de nouvelles substances n'indique un changement physique.
2. Réversibilité :Si la substance originale peut être restaurée en inversant le changement, il s'agit d'un changement physique. En revanche, les modifications chimiques sont généralement irréversibles.
3. Changements énergétiques :Les réactions chimiques impliquent souvent la libération ou l’absorption d’énergie, contrairement aux changements physiques.
4. Tests chimiques :Dans certains cas, des tests chimiques spécifiques peuvent être utilisés pour confirmer si un changement est chimique ou physique.
En identifiant et en comprenant ces différences, vous pouvez faire la distinction entre les changements chimiques et physiques dans diverses situations.
