2) Oxydation des acides gras : Lorsque les acides gras sont décomposés en énergie, ils subissent une bêta-oxydation, ce qui entraîne la production de molécules d'acétyl CoA. Un acétyl CoA est produit pour chaque cycle de bêta-oxydation.
3) Cétogenèse : Dans le foie, lorsqu'il y a un excès d'acétyl CoA, une partie est transformée en corps cétoniques, comme l'acétoacétate et le bêta-hydroxybutyrate. Ce processus permet de maintenir l’homéostasie énergétique pendant les périodes de jeûne ou de restriction glucidique.
4) Catabolisme des acides aminés : Certains acides aminés, lorsqu'ils sont désaminés et métabolisés, peuvent également donner naissance à l'acétyl CoA. Par exemple, l’acide aminé leucine peut être décomposé pour produire de l’acétyl CoA.
