La réaction entre CaCO3 et CH3COOH est une réaction acide-base, dans laquelle CH3COOH (acide acétique) agit comme acide et CaCO3 (carbonate de calcium) agit comme base. La réaction peut être représentée comme suit :
CaCO3 + 2CH3COOH → Ca(CH3COO)2 + H2O + CO2
Dans cette réaction, CaCO3 réagit avec CH3COOH pour former de l'acétate de calcium [Ca(CH3COO)2], de l'eau (H2O) et du dioxyde de carbone (CO2).