Le pH de l’eau ordinaire se situe généralement autour de 7, ce qui est considéré comme neutre. L'échelle de pH mesure l'acidité ou la basicité d'une solution sur une échelle de 0 à 14, 0 étant le plus acide, 14 le plus basique et 7 le neutre. L'eau pure a un pH de 7, mais le pH de l'eau ordinaire peut varier légèrement en raison de la présence de substances dissoutes, telles que des minéraux et des polluants.