L'eau est l'autre produit de la réaction d'un acide avec une base. Cette réaction est connue sous le nom de réaction de neutralisation. Le sel produit est un composé composé d’ions chargés positivement (cations) de la base et d’ions chargés négativement (anions) de l’acide. L'eau produite est un composé neutre composé de deux atomes d'hydrogène et d'un atome d'oxygène.