Bicarbonate de sodium , communément appelé bicarbonate de soude , est un composé chimique de formule NaHCO3. C'est une poudre cristalline blanche soluble dans l'eau. Le bicarbonate de sodium est une substance polyvalente qui a de nombreuses utilisations, notamment :

* Cuisson : Le bicarbonate de sodium est un agent levant courant en pâtisserie. Lorsqu'il est combiné avec un acide, comme le vinaigre ou le jus de citron, il libère du dioxyde de carbone, ce qui fait lever la pâte.

* Nettoyage : Le bicarbonate de sodium est un abrasif doux qui peut être utilisé pour nettoyer les surfaces. Il est également efficace pour éliminer les taches et les odeurs.

* Désodorisant : Le bicarbonate de sodium peut être utilisé pour absorber les odeurs du réfrigérateur, de la poubelle et d’autres zones.

* Extinction d'incendie : Le bicarbonate de sodium peut être utilisé pour éteindre les petits incendies.

* Soins personnels : Le bicarbonate de sodium peut être utilisé comme bain de bouche, déodorant et bain.

Le bicarbonate de sodium est une substance sûre et efficace qui a de nombreuses utilisations. Il est disponible dans la plupart des épiceries.