Les aliments biologiques sont cultivés dans un sol qui n’a pas été traité avec des pesticides ou des engrais synthétiques depuis au moins trois ans. Cela permet au sol de reconstruire sa fertilité et son équilibre naturels. Les agriculteurs biologiques utilisent des méthodes naturelles pour lutter contre les ravageurs et les maladies, telles que la rotation des cultures, les plantations compagnes et les insectes utiles.
Le bétail biologique est élevé sans antibiotiques ni hormones de croissance. Ils sont nourris avec des aliments biologiques et ont accès aux pâturages. Le bétail biologique bénéficie également de plus d’espace pour se déplacer et paître.
Les aliments biologiques sont plus chers que les aliments conventionnels. En effet, les pratiques d’agriculture biologique nécessitent plus de main-d’œuvre et plus de terres. Cependant, de nombreuses personnes pensent que les aliments biologiques valent le coût supplémentaire, car ils sont plus sains et plus durables.
Avantages de manger des aliments biologiques
Il y a de nombreux avantages à manger des aliments biologiques. Ceux-ci incluent :
* Exposition réduite aux pesticides et autres produits chimiques. Les aliments biologiques sont cultivés sans utilisation de pesticides synthétiques, d'herbicides, d'engrais ou d'autres produits chimiques. Cela signifie que vous êtes moins susceptible d’être exposé à ces produits chimiques lorsque vous mangez des aliments biologiques.
* Plus de nutriments. Les aliments biologiques sont souvent plus riches en nutriments que les aliments conventionnels. En effet, les pratiques de l’agriculture biologique contribuent à maintenir et à améliorer la fertilité naturelle du sol.
* Meilleur goût. Beaucoup de gens pensent que les aliments biologiques ont meilleur goût que les aliments conventionnels. En effet, les aliments biologiques sont cultivés dans un sol plus sain et ne sont pas traités avec des produits chimiques susceptibles d’altérer leur saveur.
* Plus durable. Les pratiques agricoles biologiques sont plus durables que les pratiques agricoles conventionnelles. En effet, l'agriculture biologique contribue à protéger l'environnement et à conserver les ressources naturelles.
Comment choisir des aliments biologiques
Lorsque vous choisissez des aliments biologiques, recherchez le label biologique USDA. Ce sceau indique que l'aliment a été certifié biologique par l'USDA. Vous pouvez également trouver des aliments biologiques dans les marchés de producteurs et dans les magasins de produits naturels.
Manger des aliments biologiques est un excellent moyen d’améliorer votre santé et l’environnement. En choisissant des aliments biologiques, vous soutenez une agriculture durable et réduisez votre exposition aux produits chimiques nocifs.
