Ce que vous appelez le sucre dans le sang est en réalité le glucose, un sucre simple qui provient des hydrates de carbone que vous mangez et qui se convertit en une source d'énergie importante pour le corps. Sous forme de poudre, le glucose est combiné avec d'autres sucres et ajouté à la nourriture pour le rendre plus sucré, ou utilisé comme supplément nutritionnel pour les athlètes. Il est facile de préparer une solution de glucose à la maison à utiliser pour un certain nombre d'expériences.

Quand une quantité connue de glucose est mélangée avec une quantité connue d'eau, elle est connue comme une solution de glucose standard. Les scientifiques utilisent des solutions de glucose standard pour mesurer la concentration de glucose dans une solution inconnue. Des solutions de glucose sont également utilisées dans un certain nombre d'expériences de recherche et pour mesurer les niveaux de glucose dans le sang chez les personnes atteintes de diabète ou de diabète soupçonné. Ces tests mesurent si le corps peut faire face à de grandes quantités de sucre. Si la glycémie enregistrée dans le test est supérieure à un certain point, les cellules du corps peuvent ne pas absorber suffisamment de sucre, ce qui peut être dû au diabète.

Calculer le volume total et le pourcentage de glucose < Pour déterminer la quantité de glucose dont vous avez besoin pour obtenir une solution d'un pourcentage donné, multipliez (masse /volume) par le volume, sachant que 1 g dans 100 ml est une solution à 1%. Pour cet exemple, si vous voulez faire une solution totale de 500 ml de glucose à 20%, multipliez (20/100) par 500. La réponse est 100, vous avez donc besoin de 100 g de glucose en poudre. (Si vous faites une solution de glucose à 10%, le calcul est (10/100) x 500, et la réponse est 50 g).

Versez 250 ml d'eau désionisée dans un bécher de 500 ml

Insérez un agitateur et placez le bécher sur une assiette chaude. Allumez la chaleur et remuez les fonctions. Laisser l'eau chauffer, mais ne pas l'amener à ébullition, car cela empêchera le glucose de se dissoudre.

Mesurer 100 g de glucose en poudre et l'ajouter au bécher

Mélangez la solution à la chaleur pendant quelques minutes. Le glucose se dissout dans l'eau parce que les molécules de glucose et les molécules d'eau s'attirent les unes les autres; le glucose a beaucoup de groupes hydroxyles polaires pour se lier à l'hydrogène avec des molécules d'eau polaires.

Ajouter plus d'eau déminéralisée pour porter le volume total à 500 ml

Votre solution de glucose est maintenant prête.
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TL; DR (Trop long; N'a pas lu)

Utilisez votre solution de glucose pour effectuer des expériences sur la dissolution, l'oxydation et la fermentation.