Comprendre les états de la matière est l'une des compétences de base nécessaires pour faire progresser la compréhension des sciences matérielles. Pour cette raison, il est utile d'amener les élèves à comprendre la façon dont le changement de phase se produit dans la matière. Les projets scientifiques avec la fonte des glaces sont une expérience utile de premier niveau pour l'étudiant novice. Examiner comment l'air et l'eau affectent la fonte de la glace est une base utile pour une telle expérimentation.

Expériences de contrôle

Ces types de projets sont conçus selon le principe «toutes choses étant égales» et avec idée de créer une base pour une exploration plus poussée. L'un des meilleurs projets de contrôle pour déterminer les vitesses de fusion dans l'air et l'eau consiste à placer un seul cube de glace sur une montagne en bois et un autre dans un verre d'eau que l'on a laissé s'équilibrer à la température ambiante. Les deux cubes doivent être entreposés dans des endroits similaires, sans exposition à des courants d'air, à des sources de chaleur ou à des lumières vives, et surveillés jusqu'à disparition de la glace.

Projets à variables atmosphériques

Ces projets reposent sur expérience de contrôle comme une ligne de base pour voir comment les changements dans l'air affectent le résultat de la fusion. L'expérience devrait conserver les mêmes paramètres initiaux que l'expérience de contrôle, avec des modifications de la composante de l'air. Les élèves devraient utiliser des ventilateurs pour souffler de l'air chauffé ou non chauffé sur les deux cubes (à divers réglages de vitesse), puis noter tout changement dans le temps de fusion total des glaçons.

Projets variables de l'eau

Ces projets, à l'instar des projets variables air, nécessitent une valeur de contrôle de base claire. Cependant, dans ces expériences, les seules variables sont dans le milieu aqueux utilisé. Des quantités variables de sel, de vinaigre et d'autres substances sont ajoutées à l'eau pour voir si les matériaux dissous affectent la vitesse de fusion de la glace. Vous pouvez également faire varier la température de départ de l'eau pour voir comment cela change les résultats.

Expériences de variables de glace

Dans ces expériences, vous utiliserez les mêmes valeurs de référence pour chaque élément, sauf pour varier la façon dont la glace est utilisée. Dans une variante de ce projet, vous pouvez faire varier le nombre de cubes utilisés et voir comment cela modifie le temps de fusion. Dans un autre, vous pouvez utiliser des glaçons plus grands, ou même des glaçons de formes variées. Dans un autre, vous pouvez organiser les cubes en différentes formes pour voir comment ils affectent les vitesses de fusion.