Le cycle de vie des bactéries comprend la phase de latence, la phase logarithmique ou exponentielle, la phase stationnaire et la phase de mort. Les facteurs qui influencent la croissance bactérienne sont fortement influencés par ce cycle.
Lag Phase
Les bactéries ne poussent pas pendant la phase de latence. Cependant, ils s'adaptent à leur environnement et métabolisent, c'est-à-dire produisent des vitamines et des acides aminés nécessaires à la division. Ils commencent à faire des copies de leur ADN, et si l'environnement fournit beaucoup de nutriments, la phase de latence peut être très courte. Ensuite, les bactéries vont passer à la phase suivante de leur vie.
Log ou phase exponentielle
Pendant la phase logarithmique ou exponentielle, les bactéries se multiplient rapidement, voire exponentiellement. Le temps que prend une culture pour doubler est appelé «temps de génération», et dans les meilleures conditions, les bactéries les plus rapides peuvent doubler en environ 15 minutes. D'autres bactéries prennent des jours.
Au sein d'une bactérie, la copie d'ADN dérive vers le côté opposé de la membrane. La bactérie se sépare ensuite, créant deux "cellules filles" identiques, qui commencent à se diviser à nouveau. Ce processus est appelé fission binaire.
Phase stationnaire
Pendant la phase stationnaire, la croissance des bactéries diminue. En raison de l'accumulation de déchets et d'un manque d'espace, les bactéries ne peuvent pas maintenir le clip de la bille ou la phase exponentielle. Si la bactérie se déplace vers une autre culture, la croissance rapide peut reprendre.
Phase de mort
Pendant la phase de mort, les bactéries perdent toute capacité de se reproduire, ce qui devient leur glas. Comme la phase logarithmique ou exponentielle, la mort bactérienne peut survenir aussi rapidement que leur croissance.
Facteurs qui influencent la croissance
Température, acidité, sources d'énergie et présence d'oxygène, d'azote, de minéraux et d'eau tous affectent la croissance bactérienne, affectant ainsi le cycle de vie des bactéries. Les conditions de croissance optimales dépendent des bactéries. Les psychrophiles, par exemple, prospèrent dans les conditions arctiques alors que les hyperthermophiles se développent mieux dans les environnements chauds, tels que les évents océaniques. Les allaliphiles nécessitent des environnements très acides alors que les neutrophiles préfèrent les endroits qui ne sont ni acides ni basiques. Bien sûr, ce ne sont que deux des nombreux exemples possibles.
