Voici pourquoi:

* masse est la quantité de matière dans un objet. Il s'agit d'une propriété fondamentale qui ne change pas en fonction de l'emplacement ou de la gravité.

* poids , en revanche, est la force de la gravité agissant sur la masse d'un objet. Il peut varier en fonction du champ gravitationnel.

* Balances de laboratoire sont conçus pour comparer la masse inconnue d'un objet avec une masse connue. Ils travaillent en mesurant la force nécessaire pour équilibrer l'objet contre une masse connue. Étant donné que la force est directement proportionnelle à la masse, l'équilibre mesure efficacement la masse.

S'il est vrai que les équilibres fonctionnent en mesurant les forces, leur fonction principale est de fournir une mesure fiable de la masse de l'objet , qui est la quantité fondamentale d'intérêt pour la plupart des contextes de laboratoire.