En revanche, le zéro absolu fait référence à l’absence totale d’énergie thermique. Il s’agit de la température la plus basse que la matière puisse atteindre, là où le mouvement moléculaire s’arrête complètement. Selon l'échelle Kelvin, basée sur le zéro absolu, le zéro absolu est défini comme 0 Kelvin.
La principale différence entre le zéro sur l’échelle Celsius et le zéro absolu est le point de référence. Le zéro sur l’échelle Celsius est une mesure relative basée sur les propriétés de l’eau sur Terre, tandis que le zéro absolu est une constante physique fondamentale.