L'apprentissage des concepts scientifiques avec les élèves du primaire est passionnant lorsqu'il est accompli au moyen d'expériences amusantes. Ces projets scientifiques utilisant du colorant alimentaire sont acceptables pour les élèves du primaire. Ils encouragent les enfants à utiliser leur imagination et à apprendre la science. Avec des matériaux de base et du colorant alimentaire, ces projets peuvent facilement être réalisés en classe.
Coloration des œillets
Pour ce projet, vous aurez besoin d'œillets blancs, de colorant alimentaire, d'eau et de plusieurs pots transparents tels que nettoyés pots de sauce pour pâtes. Rassemblez les élèves et discutez de l'activité. Avant de faire des expériences, c'est une bonne idée de formuler une hypothèse ou une supposition éclairée sur ce qui va se passer. Expliquez qu'ils placeront des œillets dans l'eau, mais qu'au lieu d'eau claire, l'eau contiendra du colorant alimentaire. Demandez aux élèves s'ils pensent que cela affectera ce qui arrive à la fleur. Demandez-leur d'écrire toutes leurs hypothèses sur des feuilles de papier.
Demandez aux élèves de mettre de l'eau dans les pots de sauce, puis d'ajouter quelques gouttes d'une couleur sélectionnée de colorant alimentaire. Mélangez l'eau et le colorant alimentaire, puis placez une fleur dans chaque pot. Placez une carte devant le pot avec la date et l'heure dessus pour reconnaître le début de l'expérience. Demandez aux élèves de vérifier les fleurs tous les jours pour voir si quelque chose a changé. Écrivez vos observations sur un papier. Lorsqu'un changement est détecté, rassemblez les élèves et discutez des conclusions de l'expérience.
Colorant alimentaire et lait
Ce projet nécessite suffisamment d'assiettes en plastique pour que chaque élève en ait un, un demi-gallon de lait entier, détergent à vaisselle liquide, colorant alimentaire et cotons-tiges. Donnez à chaque élève une assiette en plastique et un coton-tige. Versez suffisamment de lait dans chaque assiette pour couvrir le fond. Permettez à chaque élève de déposer trois gouttes de colorant alimentaire de couleur différente dans son assiette. Demandez-leur ensuite de tremper un coton-tige dans un détergent à vaisselle liquide et de le presser légèrement dans le lait de leur assiette. Comptez jusqu'à 10 et regardez ce qui se passe. Continuez à tremper le coton-tige dans le détergent, puis dans le lait.
Discutez avec les élèves de ce qui se passe et demandez-leur de comprendre pourquoi le lait réagit comme il le fait. Expliquez aux élèves que le lait contient différents matériaux tels que des graisses et des minéraux. Lorsque le savon est ajouté au mélange, il modifie la solution et toutes les graisses et tous les minéraux se déplacent et réagissent les uns aux autres, provoquant la réponse dans le lait et le colorant alimentaire.
Couleur et goût
Avant de faire cette activité avec les élèves du primaire s'assure qu'aucun d'entre eux n'a d'allergies laitières. Préparez-vous à l'avance pour ce projet en mélangeant du fromage à la crème avec trois couleurs différentes de colorant alimentaire comme le vert, le bleu et l'orange. Étalez le fromage à la crème coloré sur les craquelins. Donnez à chaque élève une sélection de craquelins et demandez-leur de noter la saveur de chacun selon la couleur du fromage à la crème. Demandez aux élèves de goûter chaque craquelin et de voir s'il s'agit bien de la saveur qu'ils associent à la couleur. Notez quelle couleur était leur couleur préférée et pourquoi.
Sondez la classe pour savoir quelle couleur a été la plus appréciée par les élèves. Discutez des couleurs et des saveurs qu'ils ont choisies. Expliquez aux élèves que le seul ingrédient supplémentaire du fromage à la crème était le colorant alimentaire. Pourquoi la couleur a-t-elle affecté le goût du fromage à la crème? Notre vision joue un rôle dans la façon dont notre cerveau enregistre le goût.
