C’est officiel, nous sommes dans la nuit de l’été. Et bien que ce ne soit pas assez de temps pour commencer à étudier pour la nouvelle année, il n'y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas introduire un peu de science dans ces deux dernières semaines. Ces trois "expériences" sont parfait pour l'été car ils sont faciles à faire - et l'un d'entre eux peut rendre votre barbecue d'été plus amusant. Prenez quelques secondes à peine mettre une cuillerée de sucre dans votre jardin aide l’environnement. Comment Parce que le sucre est un aliment précieux pour les abeilles et les autres espèces de pollinisateurs, selon l'excellent documentaire sur la nature et le documentaire anglais David Attenborough. Une solution simple composée de deux cuillères à soupe de sucre blanc et d'une cuillère à soupe d'eau permet de nourrir les abeilles fatiguées et fatiguées - et pourrait aider à compenser si votre jardin a l'air un peu brûlé par le soleil. Aider à sauver les abeilles isn pas seulement la chose humaine à faire. Il aide également à préserver vos écosystèmes locaux, favorise la pureté de l'air en aidant les plantes et soutient les cultures (comme les pommes et les amandes) qui dépendent des abeilles pour la pollinisation.
Mettez une cuillerée de sucre dans votre jardin pour aider les abeilles
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Mettez du sel dans votre café pour le rendre moins amer
Bientôt, votre rituel du matin nécessitera peut-être un peu de caféine pour vous préparer au début des matinées d'école. Alors, pourquoi ne pas perfectionner votre café maintenant en ajoutant une pincée de sel, un hack qui le rendra moins amer?
Le hack agit en modifiant la façon dont vos papilles gustatives réagissent au café. Votre langue contient naturellement cinq types de papilles gustatives: sucré, salé, amer, acide et umami. Chaque type de papille gustative répond à certains composés dans les aliments que votre cerveau "traduit" en goût. Par exemple, les papilles gustatives acides détectent les ions H +, composant des acides, de sorte que les aliments très acides, tels que les citrons, ont un goût acide. Les papilles gustatives salées détectent les ions Na +, un composant de, vous l'avez deviné, sel. Lorsqu'un aliment active plusieurs types de papilles gustatives, votre cerveau traduit le mélange de signaux émis par vos papilles gustatives. Dans une saveur générale - les oranges, grâce à leur teneur plus élevée en sucre, ont un goût sucré bien qu’elles soient presque aussi acides que les citrons. Le café est naturellement amer, mais l’ajout de sel active les papilles plus salées, vous laissant plus saveur moelleuse et complète. Utilisez juste une pincée - votre boisson ne devrait pas avoir un goût salé, mais une boisson plus douce. N'aimez-vous pas simplement déchirer quand vous coupez des oignons? Oui, nous ne le pensions pas. Collez votre oignon au réfrigérateur quelques minutes avant de le trancher, et vous n’y serez peut-être pas obligé. C’est parce que le composé qui provoque des larmes dans les oignons, le syn-propanéthial-S-oxyde, est plus volatil lorsque c'est chaud. Habituellement, couper des oignons libère du S-oxyde de syn-propanéthial dans l'air. Lorsqu'il réagit avec l'eau sur vos yeux, il forme des acides sulféniques qui provoquent des irritations et des déchirures. Ne libérez pas autant de syn-propanéthial-S-oxyde dans l’air, ce qui devrait réduire votre inconfort. "Couper vos oignons dans un endroit bien ventilé est également utile", a déclaré Eric Block, spécialiste de la chimie et de l'oignon. Prenez donc quelques minutes de plus pour préparer votre barbecue de fin d'été. Vos yeux vous remercieront!
Réfrigérez des oignons pour ne plus pleurer
