Voici pourquoi:

* Respiration cellulaire: Le processus d'extraction de l'énergie des aliments est appelé respiration cellulaire. Ce processus se produit principalement dans les mitochondries de nos cellules.

* Respiration aérobie: La forme la plus efficace de respiration cellulaire est respiration aérobie , qui nécessite de l'oxygène. L'oxygène agit comme l'accepteur d'électrons final dans la chaîne de transport d'électrons, l'étape clé où la majeure partie de l'ATP (monnaie énergétique de la cellule) est produite.

* sans oxygène: Sans oxygène, les cellules peuvent encore produire une petite quantité d'énergie par la respiration anaérobie (fermentation), mais cela est beaucoup moins efficace et produit des sous-produits nocifs.

Par conséquent, l'oxygène est absolument crucial pour la libération efficace d'énergie des aliments que nous mangeons.