La nourriture contient de l'énergie chimique stockée dans les liaisons des glucides, des graisses et des protéines. Notre corps décompose ces molécules par digestion et métabolisme, libérant l'énergie stockée en eux. Cette énergie est ensuite utilisée pour diverses fonctions corporelles, notamment:

* Processus cellulaires: Maintenir la fonction cellulaire, la croissance et la réparation.

* Activité physique: Mouvement, exercice et tâches de tous les jours.

* Gestion de la température corporelle: Garder notre température corporelle centrale stable.

* Fonction cérébrale: Penser, apprendre et les réponses émotionnelles.

Bien que le soleil soit la source ultime d'énergie pour la planète (alimentation de la photosynthèse dans les plantes, qui deviennent alors notre nourriture), ce n'est pas directement notre source d'énergie primaire. Nous obtenons notre énergie de la nourriture que nous consommons, qui provient indirectement du soleil.