Le glycogène est un glucides complexes qui est utilisé comme molécule de stockage d'énergie primaire chez les animaux, les champignons et les bactéries. Les plantes, en revanche, utilisent l'amidon comme principale molécule de stockage d'énergie.
Voici pourquoi:
* amidon: Les plantes produisent et stockent l'amidon dans leurs feuilles, les tiges et les racines. Il s'agit d'un glucides complexes composés d'unités de glucose liées entre elles dans une longue chaîne. Lorsque les plantes ont besoin d'énergie, ils décomposent l'amidon en glucose, qui est ensuite utilisé dans la respiration cellulaire.
* glycogène: Le glycogène ne se trouve pas dans les plantes. Il s'agit d'un polymère ramifié de glucose qui est stocké principalement dans le foie et les muscles des animaux.
Par conséquent, les plantes n'utilisent pas de glycogène pour le stockage d'énergie. Ils utilisent l'amidon comme principale molécule de stockage d'énergie.
