C'est un peu une question délicate! Ce n'est pas que le même matériau peut garder les choses * à la fois * fraîche et chaude, c'est plus comment le matériau interagit avec la chaleur . Voici pourquoi:

* Isolation: Matériaux qui sont de bons isolateurs * ralentissent * le transfert de chaleur. Cela signifie qu'ils résistent à l'écoulement de la chaleur d'un objet plus chaud à un objet plus frais, ou vice versa.

* Exemples:

* Une tasse en polystyrène garde votre boisson froide froide car il empêche la chaleur de votre main ou de l'air environnant de transférer rapidement dans la boisson.

* Un thermos garde votre café chaud chaud car il empêche la chaleur de s'échapper dans l'air environnant.

la clé: Le matériau lui-même ne rend pas les choses chaudes ou froides. C'est la * capacité à ralentir le transfert de chaleur * qui le fait apparaître comme si elle gardait les choses à une certaine température.

Pensez-y de cette façon:un bon isolant est comme un mur qui empêche la chaleur de passer. Il ne crée pas la chaleur ou le froid, il ralentit simplement le flux de l'énergie thermique.