* Énergie électrique: C'est l'énergie fournie au four à partir du réseau électrique. C'est l'énergie d'entrée qui alimente les éléments de chauffage du four.
* Énergie thermique: Il s'agit de l'énergie générée par les éléments chauffants du four, qui convertit l'énergie électrique en chaleur. Cette énergie thermique est ensuite transférée aux aliments à l'intérieur du four, en le faisant cuire.
Il existe d'autres formes d'énergie en jeu, mais elles sont secondaires:
* Énergie rayonnante: L'énergie thermique est rayonnée des éléments de chauffage, voyageant dans l'air et transférant la chaleur vers les aliments.
* énergie de convection: L'air dans le four est chauffé par les éléments de chauffage et circule, transportant de la chaleur à la nourriture.
Bien qu'il ne soit pas des formes énergétiques strictement, d'autres facteurs influencent le fonctionnement du four:
* Énergie mécanique: Utilisé dans le ventilateur du four pour la convection forcée, tournant le cadran du four et ouvrant / fermant la porte.
* Énergie lumineuse: De l'ampoule interne du four.
En fin de compte, la fonction centrale d'un four est de convertir l'énergie électrique en énergie thermique pour la cuisson.
