Voici pourquoi:
* conduction Implique le transfert de chaleur par contact direct entre les molécules. Ceci est moins efficace dans les fluides (liquides et gaz) car les molécules sont plus éloignées et se déplacent plus librement.
* Convection repose sur le mouvement du liquide lui-même. À mesure qu'un liquide est chauffé, sa densité diminue, ce qui l'a fait augmenter. Des puits de fluide plus frais et plus dense pour prendre sa place, créant un motif de circulation continu qui transporte l'énergie thermique.
Exemples de convection:
* Eau bouillante: La chaleur du poêle chauffe l'eau au fond, ce qui la fait monter. L'eau plus froide coule au fond, créant un courant de convection.
* vent: L'air chaud augmente, créant des zones de basse pression. L'air plus frais des zones environnants circule pour le remplacer, créant du vent.
rayonnement est un autre mode de transfert de chaleur, mais il n'est pas aussi dominant dans les liquides et les gaz que dans les solides. Le rayonnement implique le transfert d'énergie par des ondes électromagnétiques, et il est plus efficace dans les supports transparents.
