* Calorie (Cal) est la quantité d'énergie thermique requise pour augmenter la température de 1 gramme d'eau par 1 degré Celsius.
* kilocalorie (kcal) est égal à 1000 calories. Il s'agit de l'unité généralement utilisée pour décrire la teneur en énergie des aliments.
Il est important de noter que les termes «calories» et «kilocalorie» sont souvent utilisés de manière interchangeable, surtout lorsqu'ils se réfèrent à la nourriture. Cependant, techniquement, la "calorique" avec une capitale "C" fait référence à une kilocalorie.
