Voici pourquoi:

* énergie chimique est stocké dans les liaisons de molécules, comme la nourriture que nous mangeons (glucides, graisses et protéines).

* Lorsque nous mangeons, notre corps décompose ces molécules alimentaires, libérant l'énergie chimique.

* Nos muscles utilisent cette énergie libérée pour se contracter et déplacer nos jambes, qui à leur tour alimentent les pédales du vélo.

Ainsi, alors que vous pourriez avoir l'impression d'utiliser la «puissance musculaire», la source d'énergie réelle est l'énergie chimique stockée dans les aliments que vous consommez.