Voici pourquoi:
* température est une mesure de l'énergie cinétique moyenne des particules dans un objet.
* chaleur est le transfert d'énergie thermique entre les objets à différentes températures. Ce transfert se produit parce que les particules avec une énergie cinétique plus élevée (objet plus chaud) entrent en collision avec des particules avec une énergie cinétique plus faible (objet plus froid), transférant une partie de leur énergie.
Ainsi, lorsque vous placez une tasse de café chaude sur une table froide, la chaleur coule du café (température plus élevée) à la table (température plus basse) jusqu'à ce qu'elles atteignent l'équilibre thermique (la même température).