* glucides: La principale source d'énergie pour notre corps. Ils sont décomposés en glucose, que nos cellules utilisent pour produire de l'ATP (adénosine triphosphate), la monnaie énergétique du corps.
* protéines: Peut être utilisé pour l'énergie, mais le corps préfère les utiliser pour construire et réparer les tissus. Lorsque la protéine est utilisée pour l'énergie, elle subit un processus appelé gluconéogenèse à convertir en glucose.
* gras: Une source d'énergie concentrée que le corps peut stocker pour une utilisation à long terme. Les graisses sont décomposées en acides gras, qui sont utilisés pour générer de l'ATP.
fibre est un type de glucides que notre corps ne peut pas digérer. Il passe par le système digestif relativement inchangé. Bien que la fibre soit essentielle pour la santé digestive, elle ne fournit pas au corps une énergie utilisable.
