Voici pourquoi:
* conduction: Le transfert de chaleur par conduction se produit lorsque l'énergie thermique est transférée par contact direct entre les molécules. Dans une bouteille thermos, la construction à double paroi avec un vide entre les murs crée une barrière à la conduction. Cela signifie que la chaleur du contenu de la bouteille a du mal à passer par les murs à l'environnement extérieur, et vice versa.
* Convection: Le transfert de chaleur par convection implique le mouvement des fluides (liquides ou gaz). Bien qu'une convection puisse se produire dans la bouteille, le vide entre les murs le minimise.
* Radiation: Le transfert de chaleur par rayonnement implique l'émission d'ondes électromagnétiques. Bien que le rayonnement puisse encore se produire, la surface réfléchissante de la paroi intérieure aide à réduire la quantité de transfert de chaleur par rayonnement.
en résumé: Le vide entre les murs dans une bouteille thermos est conçu pour réduire considérablement le transfert de chaleur par conduction et convection, ce qui en fait principalement un système résistant à la conduction.
