Voici pourquoi:

* carbone, hydrogène et oxygène: Les glucides sont constitués de ces trois éléments dans des ratios spécifiques.

* Stockage et libération d'énergie: Les glucides sont la principale source d'énergie pour les cellules. Ils sont décomposés par la respiration cellulaire pour libérer de l'énergie sous forme d'ATP (adénosine triphosphate).

* Exemples: Les glucides communs comprennent le glucose (glycémie), l'amidon (trouvé dans les plantes) et le glycogène (stocké chez les animaux).

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