* Radiation du corps noir: Lorsque l'élément est chaud, il émet de la lumière en raison d'un phénomène appelé rayonnement de corps noir. Tous les objets émettent un rayonnement électromagnétique en fonction de leur température. À basse température, ce rayonnement est principalement dans le spectre infrarouge, que nous ne pouvons pas voir. Lorsque l'élément se réchauffe, le pic de son rayonnement se déplace vers des longueurs d'onde visibles, en commençant par le rouge.

* Énergie décroissante: À mesure que l'élément se refroidit, il émet moins d'énergie sous forme de lumière. Le pic de son rayonnement se retourne vers l'infrarouge, ce qui signifie que nous ne pouvons plus le voir briller.

* Transfert de chaleur: L'élément perd la chaleur par divers moyens:

* conduction: Les transferts de chaleur aux ustensiles de cuisine placés sur l'élément.

* Convection: La chaleur transfère à l'air environnant.

* Radiation: Même si nous ne voyons plus la lueur rouge, l'élément continue d'émettre un rayonnement infrarouge (chaleur).

En bref, l'élément dégage toujours de la chaleur même après avoir cessé de briller en rouge. La lumière se déplace simplement vers une longueur d'onde invisible, et la chaleur est transférée à l'environnement environnant.