Voici une ventilation:
* Calorie (cal): Il s'agit de l'unité de chaleur traditionnelle, définie comme la quantité de chaleur nécessaire pour augmenter la température de 1 gramme d'eau par 1 degré Celsius.
* Joule (j): Il s'agit de l'unité d'énergie SI (Système international d'unités), y compris la chaleur. 1 calorie est égal à 4,184 joules.
Il est important de noter que la "calorie" utilisée dans l'étiquetage des aliments est en fait un kilocalorie (kcal) , qui est 1000 fois plus grand que les calories utilisées dans des contextes scientifiques.
