* Celsius (° C): Le système métrique utilise Celsius. L'eau gèle à 0 ° C et bouille à 100 ° C.
* Fahrenheit (° F): Le système impérial utilise Fahrenheit. L'eau gèle à 32 ° F et bouillonne à 212 ° F.
* Kelvin (k): Il s'agit de l'unité de base de température dans le système international des unités (SI). Il s'agit d'une échelle de température absolue, ce qui signifie qu'elle commence à un zéro absolu (le point théorique où tout le mouvement moléculaire s'arrête). L'eau se fige à 273,15 K et bouillonne à 373,15 K.
Il existe également d'autres unités moins communes comme Rankine (° R) et Réaumur (° Ré).
