* Formule moléculaire: L'eau a deux atomes d'hydrogène et un atome d'oxygène.
* Masses atomiques: L'hydrogène a une masse atomique d'environ 1 AMU, tandis que l'oxygène a une masse atomique d'environ 16 AMU.
* Calcul:
* La masse totale d'une molécule d'eau est de 2 (1) + 16 =18 AMU.
* Le pourcentage d'hydrogène par masse est (2/18) * 100% = 11,11% .
Alors que d'autres composés comme le méthane (Ch₄) et l'ammoniac (NH₃) ont également un pourcentage élevé d'hydrogène, le poids moléculaire relativement faible de l'eau et une forte teneur en hydrogène en font le gagnant.