Voici pourquoi:

* Structure: Le bois est composé d'une structure complexe de cellules avec des poches d'air. Cet air agit comme un isolant, entravant le transfert de chaleur.

* Composition: Les principaux composants du bois (cellulose, lignine et hémicellulose) ne sont pas des conducteurs de chaleur particulièrement bons.

* Basse densité: Par rapport aux métaux, le bois a une densité relativement faible. Cela signifie qu'il y a moins de molécules emballées ensemble, ce qui rend plus difficile le transfert d'énergie thermique par des collisions.

Exemples:

* Vous pouvez tenir une cuillère en bois dans de l'eau bouillante pendant un certain temps sans vous brûler.

* Les bâtiments en bois sont souvent utilisés dans les climats chauds car ils aident à isoler contre la chaleur.

cependant:

Bien que le bois soit un mauvais conducteur, il peut toujours être chauffé et finira par transférer de la chaleur à son environnement. Par exemple, un poêle en bois deviendra assez chaud pour cuisiner des aliments.

en résumé: Le bois est un bon isolant, ce qui en fait un mauvais conducteur d'énergie thermique.