Voici une ventilation:
* Changement de phase: Cela fait référence à une transition entre les états de matière (solide, liquide, gaz). Les exemples comprennent la fusion (solide à liquide), la congélation (liquide à solide), la vaporisation (liquide au gaz), la condensation (gaz au liquide), la sublimation (solide au gaz) et le dépôt (gaz au solide).
* chaleur latente: Il s'agit de l'énergie thermique absorbée ou libérée lors d'un changement de phase à une température constante. Il est "caché" car la température ne change pas même si l'énergie est ajoutée ou supprimée.
Types de chaleur latente:
* chaleur latente de la fusion: La quantité d'énergie thermique requise pour changer une substance d'un solide à un liquide à son point de fusion.
* chaleur latente de vaporisation: La quantité d'énergie thermique nécessaire pour changer une substance d'un liquide à un gaz à son point d'ébullition.
Pourquoi l'énergie est-elle nécessaire pour les changements de phase?
L'énergie ajoutée lors d'un changement de phase est utilisée pour surmonter les forces intermoléculaires maintenant les molécules dans un état particulier de la matière. Par exemple, lors de la fusion, l'énergie est utilisée pour briser les liaisons tenant les molécules dans une structure rigide, leur permettant de se déplacer plus librement en tant que liquide.
Points clés:
* La chaleur latente est un facteur important dans divers phénomènes naturels, tels que les conditions météorologiques et la fusion des glaciers.
* Il est également crucial dans de nombreux processus industriels, tels que la production de vapeur et la réfrigération des aliments.
