Voici une ventilation:
* chaleur latente L'énergie est-elle absorbée ou libérée lors d'un changement de l'état physique d'une substance, sans changement de température.
* chaleur de vaporisation est la quantité spécifique de chaleur latente nécessaire pour changer un liquide en gaz (évaporation).
* chaleur de fusion est la quantité spécifique de chaleur latente nécessaire pour changer un solide en liquide (fusion).
en termes plus simples:
* Lorsque vous chauffez l'eau, la température augmente jusqu'à ce qu'elle atteigne le point d'ébullition (100 ° C). À ce stade, la température cesse de monter même si vous ajoutez toujours de la chaleur. Cette énergie thermique supplémentaire est utilisée pour briser les liaisons entre les molécules d'eau, leur permettant de s'échapper dans l'air sous forme de vapeur. C'est la chaleur de vaporisation.
* De même, lorsque vous chauffez la glace, sa température augmente jusqu'à ce qu'elle atteigne 0 ° C. Ensuite, même si vous ajoutez toujours de la chaleur, la température reste à 0 ° C jusqu'à ce que toute la glace ait fondu. Cette énergie thermique supplémentaire est utilisée pour briser les liaisons entre les molécules d'eau dans la glace, leur permettant de se déplacer plus librement et de former de l'eau liquide. C'est la chaleur de la fusion.
Donc, la prochaine fois que vous verrez de l'eau bouillonner ou la fonte de la neige, n'oubliez pas que ce n'est pas seulement la chaleur du poêle ou le soleil qui fait le travail, mais aussi la chaleur latente absorbée par les molécules d'eau pour changer leur état!
