Le réservoir d’eau d’une bouilloire électrique a une plus grande énergie thermique lorsqu’il est allumé et chauffe activement l’eau. Lorsque la bouilloire est allumée, un courant électrique circule à travers un élément chauffant à l'intérieur de la bouilloire, qui convertit l'énergie électrique en énergie thermique. À mesure que l’élément chauffant chauffe, il transfère la chaleur à l’eau qui l’entoure par conduction, augmentant ainsi la température de l’eau.

Au cours de ce processus, le réservoir d’eau accumule progressivement de l’énergie thermique à mesure que de plus en plus de chaleur est transférée de l’élément chauffant à l’eau. Une fois que l'eau atteint la température souhaitée, la bouilloire s'éteint automatiquement et arrête de chauffer l'eau. À ce stade, le réservoir d’eau contiendra la plus grande quantité d’énergie thermique par rapport au moment où la bouilloire était éteinte ou ne chauffait pas activement l’eau.

Cependant, il est important de noter que l'énergie thermique dans le réservoir d'eau commencera à se dissiper avec le temps à mesure que la chaleur sera transférée du réservoir d'eau chaude vers l'environnement, ce qui entraînera un refroidissement de la température de l'eau. La vitesse à laquelle cela se produit dépend de divers facteurs tels que le matériau de la bouilloire, la température ambiante et le volume d'eau. Pour conserver l'énergie thermique, certaines bouilloires électriques sont équipées d'une base isolée ou d'une fonction « maintien au chaud » qui permet de minimiser les pertes de chaleur et de maintenir l'eau à la température souhaitée pendant une période plus longue.