Si vous subissez une panne de courant qui vous laisse dans l'obscurité et que votre lampe de poche ne contient plus de piles, vous pourriez trouver l'énergie nécessaire pour alimenter l'ampoule dans votre réfrigérateur. Un orange, citron ou de la chaux peut agir comme une batterie, et tandis qu'un seul peut ne pas générer suffisamment de tension pour éclairer une ampoule LED, plusieurs câblés en série le seront. Les agrumes peuvent le faire parce qu'ils contiennent de l'acide citrique, un électrolyte qui permet à l'électricité de circuler. La puissance provient en fait de l'échange d'électrons entre une paire d'électrodes que vous insérez dans la pulpe du fruit. Pour que l'échange soit assez puissant pour faire quelque chose d'utile, vous avez besoin d'un milieu conducteur fort, et les agrumes - en particulier les citrons - ont cela à la pelle.
TL; DR (Trop long; N'a pas lu)
L'acide citrique dans les agrumes est un électrolyte qui permet à l'électricité de s'écouler entre des électrodes faites de métaux dissemblables.
Qu'est-ce qu'un électrolyte?
Que vous sachiez ce qu'ils sont ou non , votre corps utilise constamment des électrolytes pour transmettre les impulsions électriques qui rendent la vie possible. Un électrolyte est un fluide qui contient des ions libres. Ils peuvent provenir de sels dissous ou d'acides qui donnent gratuitement des atomes d'hydrogène chargés positivement - des protons - à la solution. Parce que les ions peuvent se déplacer librement, ils gravitent vers une source de charge opposée et s'éloignent d'une source de charge similaire.
Faire une batterie d'agrumes
Vous n'avez pas besoin de beaucoup de choses à faire une batterie d'un citron ou d'un citron vert. L'électrolyte est déjà présent dans le fruit, donc tout ce que vous avez à ajouter est une paire d'électrodes et un fil conducteur pour les connecter. Les électrodes doivent être fabriquées à partir de métaux différents pour créer une différence de potentiel entre eux. Le zinc et le cuivre sont une bonne paire. Dans une solution d'acide citrique telle qu'elle existe à l'intérieur d'un citron, le cuivre produit des électrons supplémentaires. Ils circulent à travers l'électrolyte vers le zinc, où ils s'accumulent. Lorsque vous connectez les électrodes avec un fil, les charges voyagent à travers le fil vers l'électrode de cuivre, complétant ainsi le circuit. Un clou galvanisé fait une grande électrode de zinc. Utilisez un morceau de fil électrique de calibre 12 ou un sou pour l'électrode de cuivre. Si vous optez pour un sou, assurez-vous qu'il a été monnayé avant 1982. Plus tard, les pièces de monnaie sont faites principalement de zinc.
Les citrons sont meilleurs que les oranges
Plus l'acide est fort dans un électrolyte, mieux c'est l'électrolyte conduira l'électricité et plus votre batterie sera forte. Quand il s'agit d'agrumes, le goût est un bon indicateur de la force de l'acide, car les acides forts ont un goût plus aigre que les acides faibles. Les citrons et les limes sont plus aigres que les oranges et font ainsi de meilleures batteries, et parce que l'acide citrique se dégrade en fructose et autres sucres à mesure que les fruits vieillissent, les jeunes fruits frais de l'arbre sont meilleurs que les fruits laissés sur une étagère. Outre les citrons, les citrons verts et les oranges, vous pouvez également faire des piles de jeunes pommes et de pommes de terre.
