Voici pourquoi:
* acides amino sont les éléments constitutifs des protéines.
* Lorsque les protéines sont décomposées, les acides aminés sont désaminés, ce qui signifie que le groupe amino (NH2) est retiré.
* Ce groupe amino est converti en ammoniac (NH3) , qui est toxique pour le corps.
* Le foie convertit l'ammoniac en urée , un composé moins toxique.
* L'urée est ensuite excrétée par les reins dans l'urine.
Par conséquent, l'urée est le principal déchet azoté du métabolisme des acides aminés.
