Voici pourquoi:
* polarité: L'ammoniac et l'eau sont des molécules polaires. L'atome d'azote dans l'ammoniac et l'atome d'oxygène dans l'eau ont une charge négative partielle, tandis que les atomes d'hydrogène ont une charge positive partielle.
* liaison hydrogène: Les atomes d'hydrogène partiellement positifs dans l'eau peuvent former des liaisons hydrogène avec la seule paire d'électrons sur l'atome d'azote en ammoniac. Ces liaisons hydrogène sont relativement faibles mais sont importantes pour les propriétés de l'ammoniac et de l'eau.
Voici l'équation chimique représentant l'interaction:
Nh₃ + h₂o → nh₃… h₂o
La ligne pointillée indique une liaison hydrogène.
Bien que l'ammoniac puisse également réagir avec l'eau pour former des ions d'ammonium (NH₄⁺) et des ions d'hydroxyde (OH⁻), cette réaction est moins susceptible de se produire en présence d'eau juste. Cette réaction nécessite une quantité importante d'énergie pour briser les liaisons fortes dans la molécule d'eau.
Faites-moi savoir si vous souhaitez plus de détails sur l'une de ces réactions!
