Modifications physiques
* ne modifiez que l'apparence ou l'état de la matière, pas sa composition chimique. Pensez-y comme pour réorganiser les meubles dans une pièce - la pièce elle-même (la question) reste la même.
* implique des changements de forme, de forme ou d'état (solide, liquide, gaz). Exemples:faire fondre la glace, écraser une boîte, dissoudre le sucre dans l'eau.
* Aucune nouvelle substances n'est formée. Les molécules de la substance d'origine restent les mêmes, juste disposées différemment.
* implique souvent un transfert d'énergie (chauffage, refroidissement, etc.). Ce changement d'énergie peut être utilisé pour inverser le processus.
Exemples réversibles:
* glace à fusion: La glace (eau massive) fond en eau liquide, mais vous pouvez congeler l'eau dans la glace.
* Eau bouillante: L'eau liquide se fait bouillir en vapeur (vapeur d'eau), mais vous pouvez condenser la vapeur dans l'eau liquide.
* Étirer un élastique: L'élastique change de forme, mais il peut revenir à sa forme d'origine.
Modifications chimiques
* implique la formation de nouvelles substances avec différentes propriétés chimiques. Pensez-y comme pour combiner des ingrédients pour faire un gâteau - vous créez quelque chose de complètement nouveau.
* implique la rupture et la formation des liaisons chimiques. Les atomes sont réorganisés pour créer différentes molécules.
* généralement accompagné de changements observables comme le changement de couleur, la libération de gaz ou la production de chaleur.
* Ces changements sont généralement difficiles ou impossibles à inverser sans plus de réactions chimiques.
Exemples irréversibles:
* bois brûlant: Le bois réagit avec l'oxygène pour former des cendres, du dioxyde de carbone et d'autres produits. Vous ne pouvez pas facilement récupérer le bois de ces produits.
* cuisiner un œuf: Les protéines de la structure du changement d'oeuf lorsqu'elles sont chauffées, créant une nouvelle substance. Vous ne pouvez pas débarrasser l'œuf.
* rouille du fer: Le fer réagit avec l'oxygène et l'eau pour former l'oxyde de fer (rouille), une substance différente.
Takeaway clé
La principale différence réside dans le réarrangement des atomes. Les changements physiques ne changent que la disposition des molécules, mais les changements chimiques modifient la composition réelle des molécules elles-mêmes. Cette différence fondamentale rend les changements chimiques beaucoup plus difficiles à inverser.
